Yvette là Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cao cấp và Chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa lâm sàng giàu kinh nghiệm với hơn 20 năm tận tụy phục vụ trong lĩnh vực dinh dưỡng nhi khoa. Cô hiện đang làm việc tại Trường Y khoa Đại học New Mexico, nơi cô đóng vai trò chủ chốt trong cả Phòng khám chế độ ăn Ketogenic Continuum of Care và Phòng khám phổi nhi khoa.
Yvette đam mê cung cấp dịch vụ chăm sóc cá nhân, tận tâm và làm việc chặt chẽ với các nhóm đa ngành để hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt của bệnh nhân nhi. Chuyên môn của cô bao gồm nhiều tình trạng bệnh lý phức tạp và cô cam kết giúp trẻ em và gia đình của các em phát triển thông qua các chiến lược dinh dưỡng phù hợp.