Eat Smart to Play Hard (ESPH) là một chiến dịch dành cho học sinh tiểu học được phát triển bằng cách sử dụng tiếp thị xã hội và được thiết kế để tăng mức tiêu thụ trái cây và rau ở trẻ em từ 8 đến 11 tuổi.
Chương trình ESPH nhằm mục đích giảm béo phì và ngăn ngừa bệnh mãn tính ở trẻ em, gia đình, trường học và cộng đồng trên khắp New Mexico bằng cách làm cho việc ăn uống lành mạnh và tập thể dục trở nên thú vị và vui vẻ. Chương trình có sẵn bằng tiếng Anh, tiếng Tây Ban Nha, Zuni (chỉ sách vui) và tiếng Navajo (sách vui) và bao gồm:
Hơn 20,000 sinh viên tại 15 quận trên khắp New Mexico đã tham gia Eat Smart to Play Hard (nhấp vào bản đồ để xem vị trí). Học sinh từ lớp 3-5 được khuyến khích làm những công thức nấu ăn ngon, đơn giản và hoàn thành các hoạt động vui chơi tại nhà cùng gia đình để giành giải thưởng. Nhóm ESPH cũng đặt mục tiêu tạo ra các tài liệu chương trình phù hợp về mặt văn hóa có thể được sử dụng cho các cộng đồng bộ lạc trên khắp New Mexico. Bất kỳ trường học nào ở NM có trên 50% học sinh được ăn trưa miễn phí và giảm giá đều đủ điều kiện tham gia ESPH.
Tất cả học sinh tham gia ESPH đều nhận được:
Để tìm hiểu thêm về các chương trình Tiếp thị xã hội khác của UNM, hãy nhấp vào tại đây.
Ăn thông minh để chơi hết mình (ESPH) là một chiến dịch kéo dài 4 tuần nhằm thu hút học sinh, phụ huynh, nhân viên nhà trường và các thành viên khác trong cộng đồng vào một mục tiêu chung là tăng cường tiêu thụ trái cây và rau quả. Chiến dịch mang đến cho học sinh 8-11 tuổi cơ hội chơi một trò chơi thú vị và kiếm giải thưởng khi thực hiện các công thức nấu ăn lành mạnh đơn giản và chơi các hoạt động thể chất thú vị tại nhà cùng gia đình.
Nhân viên nhà trường tạo điều kiện cho chương trình bằng cách theo dõi sự tiến bộ của học sinh, phân phối các biện pháp khuyến khích, và giúp lập kế hoạch tổ chức Ngày Vui chơi, nơi trẻ em tận hưởng các hoạt động thể chất vui vẻ, trái cây và rau quả.
Tất cả mọi người tham gia sẽ đóng một vai trò trong việc đóng góp vào sức khỏe và hạnh phúc của cộng đồng của họ. Eat Smart to Play Hard là một chương trình dựa trên bằng chứng đã nhiều lần cho thấy trong việc đánh giá kết quả để tăng lượng trái cây và rau củ tiêu thụ. Các sinh viên New Mexico đã giúp tạo ra ESPH, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi họ thực sự thích chơi nó.
"Thật là vui vì tôi yêu thích nó, ai thắng trong năm tới sẽ rất may mắn. Phần tôi thích nhất là mọi thứ đều rất vui." -Học sinh lớp 4
Học sinh ngày nay phải đối mặt với nhiều trở ngại khi thành công trong học tập, bao gồm cả chế độ dinh dưỡng không đầy đủ. Chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục có thể giúp tăng học lực và điểm thi của học sinh. Chiến dịch này được thiết kế để hỗ trợ học sinh, gia đình của các em và cộng đồng trong nỗ lực đạt được lối sống lành mạnh hơn bằng cách thu hẹp khoảng cách giữa lớp học và gia đình.
Xem xét thời gian giới hạn mà giáo viên và nhân viên nhà trường dành cho các chương trình bổ sung, ESPH được thiết kế đặc biệt để yêu cầu giáo viên nỗ lực rất ít. Nhiều giáo viên kết hợp thành công ESPH vào các yêu cầu học tập chính của họ bằng cách áp dụng toán học và các khái niệm khác từ Sách Vui Vẻ của ESPH.
Eat Smart to Play Hard được thiết kế để giúp học sinh và gia đình họ ăn trái cây và rau được khuyến nghị hàng ngày dễ dàng và thú vị hơn. Cha mẹ đóng vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe của con cái; do đó, trẻ cần sự giúp đỡ của cha mẹ để cải thiện khẩu phần ăn.
Khi trẻ ăn một chế độ ăn uống cân bằng, trẻ có nhiều năng lượng hơn và học tốt hơn ở trường. Chiến dịch ESPH cung cấp tài liệu và giải thưởng cho học sinh sẽ thúc đẩy trẻ em ăn nhiều trái cây và rau hơn. Học sinh cần sự giúp đỡ của gia đình để hoàn thành chương trình ESPH.
ESPH chỉ là sự khởi đầu của cam kết suốt đời để sống lành mạnh. Các công thức nấu ăn bổ sung và không tốn kém, video về dinh dưỡng và các tài nguyên khác có trong liên kết bên dưới. Chúng tôi khuyến khích bạn chơi trò chơi thú vị và hấp dẫn này với con mình và luôn Ăn thông minh để Chơi hết mình!
“Come Inteligente para Jugar Duro” es una campaña de 4 semanas donde la comunidad, los padres, maestros y las escuelas se unen en un objetivo común de "Comer bien para jugar duro." Estamos enfocados en ayudar a niños de 8 a 11 letih de edad para que aumenten su obso diario de frutas y verduras al Introductionir y reforzar el concepto que la alimentación saludable ayudará a que los niños jueguen. Todos los materiales están en español.
Năm 2010, Bộ phận Dịch vụ Nhân sinh của NM đã hợp tác với UNM PRC để dịch sang tiếng Tây Ban Nha và thử nghiệm các thông điệp dinh dưỡng cốt lõi của Dịch vụ Dinh dưỡng Thực phẩm (FNS) của USDA với phụ huynh của trẻ em ở độ tuổi tiểu học và mẫu giáo và trẻ em 8-11 tuổi. Với quỹ Giáo dục-Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung của USDA, chương trình tiếp thị xã hội này đã tiến hành nghiên cứu hình thức sâu rộng trong ba giai đoạn cung cấp thông tin chi tiết có giá trị dẫn đến việc tạo ra chiến dịch ESPH tồn tại ngày nay.
Theo mô tả của CDC, tiếp thị xã hội là "việc áp dụng các công nghệ tiếp thị thương mại vào việc phân tích, lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá các chương trình được thiết kế để tác động đến hành vi tự nguyện của đối tượng mục tiêu nhằm cải thiện phúc lợi của họ và của xã hội." Để biết thêm thông tin về tiếp thị xã hội và các ứng dụng của nó đối với can thiệp dinh dưỡng, hãy truy cập https://snaped.fns.usda.gov/snap-ed-works/social-marketing.
Nhóm Tiếp thị Xã hội tại Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa của Đại học New Mexico (UNM) (PRC) chịu trách nhiệm triển khai ESPH. UNM PRC đóng vai trò như một ngôi nhà cho nghiên cứu dự phòng xuyên ngành có sự tham gia của cộng đồng và nâng cao sức khỏe.
Với sự hỗ trợ của Trung tâm và các đối tác cộng đồng, nhóm Tiếp thị Xã hội có kế hoạch mở rộng ESPH đến tất cả các quận của NM. Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với cơ quan nhà nước NM SNAP-Ed, Bộ Dịch vụ Nhân sinh New Mexico cũng như với tất cả các cơ quan thực hiện SNAP-Ed khác; NS Bộ Y tế New Mexico Dinh dưỡng Béo phì và Hoạt động Thể chất (NM DOH ONAPA), ICAN NMSU, Nấu ăn cùng trẻ em và nấu ăn trẻ em.
Dự án được tài trợ thông qua Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung về Giáo dục (SNAP-Ed) của USDA về Giáo dục và Tài trợ Phòng ngừa Béo phì.