Ghi chú hiện trường
HERO Helen Tso Giúp Liên minh Tiếp cận Thực phẩm Khu vực Shiprock Hợp tác với nhà tài trợ để thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
Vào mùa xuân năm 2019, Wendy Stires, phó chủ tịch cấp cao của Hiệu trưởng Trao tặng và Phát triển Khu vực tại Đại học New Mexico Foundation, đã được liên hệ với một nhà tài trợ giấu tên, người quan tâm đến việc giải quyết sự chênh lệch về sức khỏe của người Mỹ bản địa.
“Anh ấy và tôi đã có một cuộc trò chuyện về những thứ anh ấy muốn hỗ trợ,” cô nhớ lại. Stires đã liên hệ với Helen Tso, một Cán bộ Khu vực Mở rộng Y tế (HERO) tại Farmington, NM của Văn phòng UNM về Sức khỏe Cộng đồng, để tìm kiếm ý kiến của cô.
Tso, người có bằng về sức khỏe cộng đồng của UNM và là thành viên của Navajo Nation, nói với Stires rằng việc tiếp cận các sản phẩm tươi sống và lựa chọn thực phẩm lành mạnh là những vấn đề cấp bách đối với những người sống dọc theo sông San Juan ở tây bắc New Mexico.
Tso cũng có mối quan hệ chặt chẽ với Liên minh Tiếp cận Thực phẩm Khu vực Shiprock, một nhóm được thành lập vào tháng 2018 năm XNUMX bởi bác sĩ nhi khoa Lydia Kim và chuyên gia dinh dưỡng Jenna Cope, từ Trung tâm Y tế Bắc Navajo, để cung cấp cho người dân địa phương những lựa chọn thực phẩm chất lượng hơn.
Tso nói: “Khi có cơ hội này, sau đó họ nói về những ý tưởng mà họ muốn thấy được tài trợ và tiến về phía trước. “Ý tưởng lớn là phát triển một trung tâm thực phẩm đặt tại Shiprock để phục vụ không chỉ những người nông dân ở Shiprock mà còn ở hành lang sông xung quanh.”
Stires đã gửi lại khuyến nghị của Tso cho nhà tài trợ của cô, người đã đồng ý hỗ trợ trung tâm thực phẩm bằng cách cung cấp một bộ phận làm lạnh cho người trồng địa phương để lưu trữ các sản phẩm dễ hỏng của họ - cà rốt, hành tây và khoai tây, cũng như các mặt hàng có giá trị ổn định như ngô, bí và dưa . Shiprock Food Hub sẽ hợp tác với mạng lưới Trung tâm Thực phẩm Thu hoạch của Trường Cao đẳng San Juan lân cận để cung cấp các nguyên liệu lành mạnh quanh năm trong cộng đồng.
Nhà tài trợ cũng đồng ý tài trợ cho các lớp học nấu ăn trực tiếp tại chợ nông sản địa phương do các đầu bếp địa phương hướng dẫn, những người đã trình diễn các công thức nấu ăn lành mạnh. Kể từ khi đại dịch COVID đạt đến trạng thái, dự án đó đang được chuyển đổi sang định dạng hướng dẫn bằng video.
Kim cho biết liên minh tiếp cận thực phẩm phát sinh từ mối quan tâm được chia sẻ rộng rãi về một chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Cô nói: “Nhiều thành viên trong cộng đồng cảm thấy say mê với việc tiếp cận với thực phẩm và nước tốt cho sức khỏe, nhưng chúng tôi không nhận thấy nhiều sự hợp tác.”
Khi Tso tiếp cận nhóm, nó đã mở ra một vũ trụ của những khả năng mới, cô nói.
“Cô ấy đã yêu cầu chúng tôi liên minh xác định bất kỳ dự án nào có thể được hưởng lợi nhiều nhất về mặt tài trợ - nếu chúng tôi trúng xổ số, thì dự án mơ ước của chúng tôi sẽ là gì,” Kim nói. "Helen là một ngôi sao nhạc rock, và cô ấy rất tuyệt, và chỉ là một người ủng hộ cộng đồng."
Kim cho biết mối quan tâm của cô về việc khuyến khích chế độ ăn uống lành mạnh một phần xuất phát từ việc nhìn thấy những đứa trẻ trong phòng khám của cô bị thừa cân hoặc béo phì và tự hỏi liệu gia đình chúng có được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh hay không.
"Khi bạn rời phòng khám và đến cửa hàng tạp hóa, danh sách mua sắm của bạn trông như thế nào?" Kim nói. “Có thể mua những thứ tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh - bản thân nó là một trong những phần còn thiếu. Tôi chắc chắn cảm thấy rằng Quỹ đã cho chúng tôi một nền tảng lớn hơn để có thể tạo ra tác động trong lĩnh vực đó. ”
Để hỗ trợ công việc của Văn phòng UNM cho chương trình HEROs vì sức khỏe cộng đồng, các khoản đóng góp có thể được thực hiện cho Tiến sĩ. Arthur và Ellen Kaufman Community Health / HEROs Fund tại UNM Foundation.