New Mexico là nơi sinh sống của hàng trăm loài thực vật độc. Những cây này tạo ra một loạt các triệu chứng và mức độ nghiêm trọng của bệnh tật. Các loại thực vật có độc tính cao bao gồm, nhưng không giới hạn, những loài sau: bao da cáo, trúc đào, cỏ dại jimson và nấm ngoài trời.