Mục đích của dự án Đánh giá SNAP-Ed là đánh giá Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung - Chương trình Giáo dục (SNAP-Ed) đang diễn ra tại New Mexico. Nguồn tài trợ SNAP-Ed cung cấp giáo dục trực tiếp cho những người đủ điều kiện của SNAP về cách ăn uống lành mạnh với ngân sách hạn hẹp. Nguồn tài trợ SNAP-Ed cũng được sử dụng để tạo ra những thay đổi về chính sách, hệ thống và môi trường nhằm thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất. Hiện tại, có sáu chương trình được tài trợ, bao gồm CHILE Plus của UNM, Nấu ăn cùng trẻ em, Trẻ em nấu ăn!, Trẻ em khỏe mạnh Cộng đồng khỏe mạnh của NMDOH, Ý tưởng nấu ăn và dinh dưỡng của NMSU và Tiếp thị xã hội của UNM (Ăn thông minh để chơi hết mình, Tôi chọn H2O và Yêu sức khỏe của bạn). UNM PRC đã được giao nhiệm vụ đánh giá các chương trình này. Các nỗ lực đánh giá chủ yếu tập trung vào việc tiêu thụ trái cây và rau quả, các loại thực phẩm có sẵn trong môi trường gia đình và tác động của việc bổ sung tiếp thị xã hội vào giáo dục dinh dưỡng. UNM PRC cũng đang hợp tác với Ban Dịch vụ Nhân sinh và các chương trình SNAP-Ed của NM để đánh giá những thay đổi về chính sách, hệ thống và môi trường.
Dự án này được tài trợ thông qua USDA và tuân theo Tuyên bố Không phân biệt đối xử của USDA. Đây là cơ quan cung cấp cơ hội bình đẳng.
PSE
